Come stanno le api?

Buona Pasqua.  

La vite, come sappiamo, è una pianta autoimpollinante e quindi non ha bisogno delle api per riprodursi.

Eppure agronomi, proprietari di vigneti, produttori di vino e comunicatori si stanno sempre più occupando delle api. Il mondo del vino ha più di un motivo per farlo. Ne parliamo in questa WineLetter.

-Stefano Labate

Hai mai ascoltato le api?

Le api svolgono un ruolo fondamentale nella salvaguardia della biodiversità, minacciata dai cambiamenti climatici e dalle attività umane, incluse quelle del settore agroalimentare e del vino.

Ne abbiamo parlato con Tommaso Tedeschi di 3Bee, una "nature-tech company" che utilizza tecnologie innovative per la tutela della biodiversità, concentrando l'attenzione sugli impollinatori e le api.

Esistono così diversi argomenti che legano le api al settore del vino, e le tecnologie stanno offrendo delle soluzioni nuove in questo ambito.

In modo particolare, ci sono tre cose che mi pare di aver capito durante la nostra chiacchierata.

Le api sono al centro delle relazioni tra il mondo animale e vegetale, svolgendo un ruolo fondamentale nella biodiversità degli ecosistemi. Questa consapevolezza mi ha ricordato che noi esseri umani non siamo gli unici protagonisti del nostro ambiente, ma parte di un intricato sistema di interazioni in cui non siamo poi così centrali.

La seconda cosa che mi ha colpito è stata la scoperta che le api non bucano gli acini d'uva, come spesso si crede. Al contrario, riparano gli acini già danneggiati da altri insetti o da eventi naturali. Utilizzano la loro bava per chiudere l'acino, proteggendolo dalla proliferazione di funghi e malattie. Questo processo di riparazione contribuisce a preservare la salubrità e la qualità del raccolto.

Infine, mi ha affascinato l'idea di poter ascoltare le api.

Attraverso l'utilizzo di sensori acustici, è infatti possibile registrarne il ronzio e comprendere la loro presenza e attività nelle vigne. Questo processo non solo fornisce i dati scientifici utili a determinare il grado di biodiversità in una vigna e a prevedere puntuali azioni per la rigenerazione della stessa, ma crea anche un legame emotivo con il mondo delle api. Poter poi ascoltare queste registrazioni, ad esempio attraverso un QR code sull'etichetta di una bottiglia di vino, può rappresentare un valore aggiunto per un consumatore consapevole, qualcosa che arricchisce una informazione o una certificazione.

Durante la conversazione, Tommaso ha condiviso dettagli sul protocollo innovativo sviluppato dalla sua azienda per valutare e migliorare la biodiversità nelle vigne. Questo protocollo, sviluppato con partner diversi tra cui l’ESA, il CREA, l’Università di Torino e l’Ente di certificazione Bureau Veritas, utilizza tecnologie satellitari, per mappare la biodiversità vegetale, e sensori acustici per registrare il suono delle api che, come dicevamo, fornisce dati oggettivi e precisi sul livello di biodiversità.

L'implementazione di protocolli per la biodiversità offre alle aziende anche la possibilità di distinguersi. Le aziende possono certificare e comunicare il loro impegno coinvolgendo i consumatori sensibili a questi temi.

Ci sono due approcci diversi che una azienda può avere nell’adozione di un protocollo.

Fattoria La Maliosa, in Toscana, ha voluto ottenere una certicazione spendibile rispetto al pregresso impegno verso la biodiversità nelle vigne. Un’altra azienda, Costa Arente, ma qui siamo in Veneto, nella zona dell'Amarone della Valpolicella, ha voluto invece sviluppare di più la biodiversità nei suoi terreni.

In conclusione, c’è un ruolo essenziale delle api nella biodiversità e nel settore vitivinicolo. Oggi le nuove tecnologie e i protocolli per acquisire dati e mettere in campo azioni concrete offrono alle aziende la possibilità di salvaguardare e sviluppare quantità e qualità dei raccolti, comunicare il proprio impegno verso la sostenibilità ambientale e supportare concretamente la conservazione responsabile degli ecosistemi nei territori.

Se vuoi ascoltare tutta la conversazione con Tommaso la trovi in podcast nell’ultimo episodio di Wine Hub.

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POP
Se il vendicatore al cinema fa l’apicoltore

Ho trovato curioso che il nostro eroe stavolta allevi api. E che si faccia chiamare The Beekeeper.

Parliamo di un film. Chi lo ha visto - proprio in questi giorni arriva al cinema in Italia - spiega che alla fine si tratta del solito “action movie” in cui Jason Statham spara, corre e ammazza i cattivi.

Nel 2017 una giovane ape era protagonista di BeeMovie, ma allora si trattava di animazione, per famiglie e bambini essenzialmente. Il fatto che adesso Hollywood ripensi alle api e trasformi un uomo sostanzialmente buono e dedito ad arnie, alveari e miele in un vendicatore determinato ci dice forse qualcosa del sentimento di simpatia e difesa che stiamo nutrendo oggi verso per le api.

Il trailer del film su YouTube - The Beekeeper