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La rivoluzione digitale nelle vigne

Come l'agricoltura 4.0 può cambiare la giornata di un viticoltore

Buona domenica. Caro lettore, sappiamo che oggi l’agricoltura di precisione e l’agricoltura 4.0 offrono soluzioni innovative. Per questo nelle vigne è in corso una rivoluzione. Oggi WineLetter si occupa di come la tecnologia sta cambiando la viticoltura, la abitudini e le ambizioni del lavoro in vigna.

-Stefano Labate

Immagine generata con Adobe Firefly

LE PAROLE DI WINELETTER

Agricoltura 4.0

L’espressione indica l’evoluzione dell’agricoltura di precisione, realizzata attraverso la raccolta automatica, l’integrazione e l’analisi di dati provenienti dal campo, da sensori e da qualsiasi altra fonte terza. Tutto questo è abilitato dall’utilizzo di tecnologie digitali 4.0, che rendono possibile la creazione di conoscenza e il supporto all’agricoltore nel processo decisionale relativo alla propria attività e al rapporto con altri soggetti della filiera, rompendo (almeno potenzialmente) i confini della singola impresa. Lo scopo ultimo è quello di aumentare la profittabilità e la sostenibilità economica, ambientale e sociale dell’agricoltura.

La rivoluzione digitale nelle vigne

###La Rivoluzione Tecnologica nel Settore Vitivinicolo

Negli ultimi anni, il settore vitivinicolo ha vissuto una trasformazione senza precedenti grazie all'introduzione della tecnologia. Questo cambiamento ha portato ad una rivoluzione nelle pratiche agricole e nella gestione delle aziende vinicole, con nuove sfide e opportunità per gli operatori del settore. Ne ho parlato con Gianmarco Ciccotti, di xFarm.

xFarm è una società di riferimento per l’agricoltura digitale e di precisione, fondata nel 2017 con l'obiettivo di fornire soluzioni tecnologiche avanzate per migliorare l'efficienza e la sostenibilità delle aziende agricole.

###Precisione e Innovazione nell'Agricoltura

Uno degli aspetti chiave emersi dall'intervista riguarda l'importanza della precisione nell'agricoltura. La tecnologia digitale, attraverso l'uso di sensori IoT, software avanzati e droni, consente agli agricoltori di monitorare e gestire le loro coltivazioni in modo più efficiente ed efficace. Questo porta non solo a migliori risultati, ma anche a una riduzione dei costi operativi.

###Sostenibilità Ambientale: Priorità Cruciale

Un altro tema centrale è la sostenibilità ambientale nel settore agricolo. Con l'accento posto sulla riduzione dell'impronta carbonica e sulla promozione di pratiche agricole più eco-sostenibili, gli agricoltori stanno adottando tecnologie e soluzioni innovative per mitigare gli impatti ambientali delle loro attività.

"La filiera agroalimentare fa attenzione all'impronta carbonica dei conferitori, è un tema davvero molto importante".

###La Riduzione dell’impronta carbonica

La riduzione dell'impronta carbonica nel settore agricolo è diventata una priorità urgente. Grazie alle tecnologie digitali e all'agricoltura di precisione, gli agricoltori possono ridurre fino al 20% l'uso di prodotti fitosanitari e di acqua, contribuendo così a ridurre le emissioni di gas serra associate alle loro attività. Questo impegno verso una maggiore sostenibilità ambientale non solo aiuta a mitigare gli impatti negativi sull'ambiente, ma favorisce anche la creazione di un sistema agricolo più resiliente e adattabile ai cambiamenti climatici in corso.

###Successi e Collaborazioni nel Settore Vinicolo

Durante l'intervista sono stati evidenziati numerosi casi di successo di aziende vinicole che hanno adottato tecnologie innovative. Queste collaborazioni testimoniano come l'integrazione di soluzioni digitali possa migliorare significativamente le operazioni agricole e i risultati economici delle aziende vinicole, favorendo al contempo una maggiore sostenibilità.

###Il Caso d'Uso di un'Azienda Vinicola Pugliese

Tra i casi di studio più significativi raccontati nell’intervista emerge l'esperienza di un'azienda vinicola pugliese, Varvaglione, che ha adottato le soluzioni tecnologiche di xFarm. Ciccotti spiega che Varvaglione ha registrato una riduzione nell'uso di trattamenti chimici, in particolare di rame e zolfo, e ha potuto inoltre ottimizzare le concimazioni, adattandole alle specifiche esigenze delle sue vigne, e migliorando così la resa e la qualità delle uve.

Gianmarco Ciccotti

###Una Giornata Tipo per il Viticoltore Moderno

L'introduzione delle tecnologie digitali e dell'agricoltura di precisione può radicalmente cambiare la giornata lavorativa del viticoltore moderno.
Ovviamente, il lavoro in campo e il contatto diretto con il campo non possono essere sostituiti.

Grazie all'utilizzo di sensori IoT e software avanzati, il viticoltore può però oggi monitorare le sue vigne in tempo reale senza dover necessariamente essere presente fisicamente sul campo. Questo significa che anziché trascorrere ore a controllare manualmente ogni pianta, il viticoltore può anche accedere ai dati rilevanti direttamente dal proprio dispositivo mobile o computer. Ad esempio, può ricevere notifiche riguardo a eventuali problemi come malattie delle piante o carenze nutritive, consentendo interventi tempestivi e mirati.

La tecnologia consente una gestione più efficiente dell'irrigazione. Questo non solo riduce lo spreco di acqua, ma ottimizza anche l'uso delle risorse e migliora la salute complessiva delle vigne.

Si dice sempre i giovani sono quelli più pronti alla digitalizzazione, all'innovazione, ad utilizzare prodotti informatici. Sì, è vero, ma non sempre è così. Incontriamo degli agricoltori, che hanno l'età media dell'agricoltore italiano, quindi sui sessant'anni, che utilizzano le nostre piattaforme in maniera impeccabile mentre altre volte invece trovi il ragazzo più giovane che invece sembra proprio non saper che cosa fare.

###Prospettive Future: Innovazione ed Eccellenza

In sintesi, le tecnologie digitali stanno trasformando il modo in cui i viticoltori gestiscono le loro attività quotidiane, permettendo loro di lavorare in modo più intelligente, efficiente e sostenibile. Guardando al futuro, emerge una prospettiva di crescente adozione di tecnologie innovative nel settore vitivinicolo. Con un occhio attento alla sostenibilità e all'eccellenza italiana nel settore agricolo, ci si aspetta che le aziende continueranno a guidare il cambiamento e l'innovazione nel mondo del vino, mantenendo sempre al centro l'obiettivo di migliorare la qualità e la sostenibilità delle produzioni.

I NUMERI DI XFARM

  • 4 milioni di ettari coperti

  • 340.000 aziende agricole coinvolte

  • 6.000 sensori e più macchine connesse nei campi

  • Oltre 50 filiere agroalimentari interessate

ALCUNE AZIENDE

Durante l'intervista, Gianmarco Ciccotti ha menzionato diverse cantine, aziende e organizzazioni con cui xFarm collabora. Tra queste:

  • Castello di Albola, nel Chianti

  • Le Terre del Marchesato, a Bolgheri

  • Tenuta Luisa, in Friuli

  • Vignaioli Piemontesi, attivi in Piemonte

  • Costaripa, sulle rive del Lago di Garda

  • Azienda vinicola Talamonti, con sede in Abruzzo

  • Arnaldo Caprai, in Umbria

ALCUNI VANTAGGI DELLA TECNOLOGIA IN VIGNA

  • Monitoraggio remoto delle colture, degli insetti e delle malattie

  • Ottimizzazione dell'irrigazione e del consumo di acqua

  • Riduzione dei trattamenti fitosanitari attraverso l'uso di sensori e software

  • Supporto alle decisioni per concimazioni corrette e tempestive

  • Calcolo dell'impronta carbonica delle aziende agricole

  • Utilizzo dei droni per ottenere mappe di vigoria vegetativa e altre informazioni sui campi

"Non si tratta solo della macchina e della tecnologia. Anche l’agricoltore si deve applicare. Se questo connubio funziona, si riesce a risparmiare anche il 20% di prodotti fitosanitari e di acqua.

ASCOLTA

👇  Ascolta: Wine Hub è un podcast di WineLetter con una intervista a settimana sul vino che cambia. 🎙️ Nell’ultimo episodio parliamo di tecnologia in vigna con Gianmarco Ciccotti.

TIMESTAMP

  • [00:00:00] Introduzione a xFarm

    [00:04:00] Tecnologia nell'agricoltura

    [00:07:00] Riduzione delle emissioni

    [00:09:00] Esperienza di Gianmarco e motto di xFarm

    [00:10:00] Approcci digitali e droni

    [00:12:48] Il caso di Varvaglione

    [00:14:49] Innovazione nel vino italiano

    [00:16:20] Futuro dell'agricoltura digitale

CONTATTI E NETWORKING

Gianmarco Ciccotti su Linkedin

LINK A RISORSE CITATE E FONTI

xFARM - Sito Web
Azienda Agricola Varvaglione - Sito Web

PER APPROFONDIRE

Durante l’intervista, Gianmarco accenna anche alle nuove generazioni dei trattori. Ecco per esempio un video dimostrativo della tecnologia per l’agricoltura di precisione relativo a un trattore John Deere, una delle principali aziende al mondo produttrice di macchine agricole.

UN COSA CHE STO LEGGENDO

“Ma cos'è l'eccezionale? E gli occhi di chi ha fede vedono allora tutto eccezionale? Poniamo queste domande perché, per strana coincidenza, anche chi ricerca nel campo della scienza tende a vedere tutto eccezionale: si guarda attorno cercando di darsi una spiegazione e di solito deve accontentarsi di una semplice descrizione.

Per l'uomo senza interessi scientifici la cosa eccezionale è quella che non ha mai visto prima, mentre non fa caso alle cose usuali perché il vederle spesso gli ha tolto interesse nei loro confronti.

Chi si dedica allo studio della natura cerca invece di capire, o almeno di descrivere, possibilmente in termini matematici, tutte le cose e si dichiara ignorante se non riesce ad approfondirne lo studio, anche se si tratta di cose usuali”.

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